Dessa har jag valt att dekorera med en härlig chokladganacheoch hackade hasselnötter. Tillsätt sedan mjöl, kakao och bakpulver och rör till en slät smet med hjälp av en slickepott
Tryck till dem med en gaffel i ett korsmönster. Den här lilla kakan går snabbt och lätt att göra, den går bra att frysa (tinar på ett par minuter) och har en underbar smak av kaffe ochchoklad
Dessa chokladgaffelkakor är veganska och är alltså sötade med russin (välj ekologiska). Efter min succe med mina russingrottor (jag menar, det är INTE ofta Vincent gillar det som erbjuds), testade jag att göra en ny variant av småkakor med russin - fast medchokladsmak
Smält chokladen i vattenbad och blanda med kokosolja (använder du chokladoch hasselnötter separat, smält först chokladenoch blanda därefter ner nötterna)
Dekorera med ett chokladrör (här har jag beskrivit hur man gör) och en halv passionsfrukt eller flaga chokladenmed hjälp av en potatisskalare och strö ut raspet över tårtan
Skär kakan i mindre bitar medan den är varm. Slå i margarinet eller smöret och uppvispade ägg. Tryck ner de hackade nötterna (och den hackade vita chokladen) och grädda mitt i ugnen i 175 grader ca 10 min. 200 g hackade hasselnötter eller 100 g hasselnötter och 100 g vit choklad
Varför inte göra en god äppelkaka med smak av hassel ochchoklad. Skulle vi ta till vara på alla våra äpplen i våra trädgårdar som oftast ruttnar bort, så skulle vi kunna tillgodose hela landets äppelbehov med råge och inte behöva importera ett ända äpple
Toppa med en sked mandarinkompott och avsluta med att strö över chokladoch hasselnötter. I år kände jag för att ”piffa upp” den klassiska desserten en aning och kokade en kompott av mandarinsaft- och klyftor som jag toppade desserten med
Inte fullt så tunga och rika som de med smält choklad i smeten. De behöver uppdateras, fyllas ut och jag planerar även att lägga in en tabell med konverteringsmått
Jag älskar ju småkakor och jag älskar choklad så om man får in choklad i en småkaka så tycker jag att det är hur gott som helst =) Här har jag även slängt in lite hasselnötter som ger en trevlig smakbrytning och den knapriga hasselnöten är väldigt god tillsammans med den spröda kakan
Jag rev ner vitchokladoch toppade med hackade hasselnötter och råsocker. Eftersom vår mellokväll med familjen Larsson gick om intet då äldste sonen spelade handboll i Vinslöv och de gick vidare och vidare i turnering så fick jag locka med lite fika på söndagen istället
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.