Vart tar tiden vägen. Håller ni med mig. Fördela röran strax innan servering på varje chips. Våren brukar innebära många härliga fester och sköna kvällar med vänner och familj, och idag tänkte jag tips om ett mingelvänligt tilltugg med räkor, vitlök och sting av chili
Tillsätt rödlök, kvarg, crème fraiche, gräslök och dill och blanda till en slät röra. Ta bort skinn och ev ben från laxfilén och mosa sönder i en bunke med en gaffel
Lägg över bakplåtspapperet med rullen på en ugnsplåt. Pensla rullen med ägg. Internationella pizzadagen till ära så bjuder jag er idag på ett pizzarecept
10 2 kg högrev i bit 4 gula lökar 4 morötter (4 morötter motsvarar ca 350 g) 2 msk smör 2 msk rödvinsvinäger 1 msk tomatpuré 2 dl rött vin 2 msk japansk soja 1 l kalvbuljong eller vatten + fond (till 1 l vatten behövs 4 msk konc kalvfond) 20 kryddpepparkorn 4 vitpepparkorn 3 lagerblad majsstärkelse salt Mormorskokta morötter 800 g morötter 1 skalad gul lök 2 msk smör salt Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
4 700 g grytbitar av vilt (vildsvin, älg, hjort eller rådjur) 1/2 dl konc viltfond olja salt och peppar Marinad 1 gul lök 2 palsternackor 2 morötter 2 vitlöksklyftor 3 dl rödvin 1/2 dl rödvinsvinäger 2 msk krossade enbär 1 tsk torkad timjan Sås 300 g skogssvamp 50 g ädelost 3 dl vispgrädde 1 msk soja 1 msk svartvinbärsgelé majsstärkelse (Maizena) Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Varför ska du göra hembakade pitabröd när det går att köpa på ICA kanske du undrar. Christian Carlsson är trebarnsfar och hängiven grillare med stort intresse för mat och dryck och driver bloggen Grillpappan
Förvara tårtan kallt tills den ska serveras. Smaka av med curry och eventuellt lite salt. Lägg samman brödskivorna med fyllningen mellan och ovanpå dem
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.