Serverade den ljumna patén med kokt potatis och en sås gjord på majonnäs, crème fraîche, sweet chilisås, fransk senap, salt och peppar samt lite fräscha ärtskott på toppen
Forma bullar i lagom storlek och lägg på en plåt med smör eller bakplåtspapper. Testade två nya recept på julköttbullar och här kommer det första receptet
Till lunch kanske det passar med denna vårligt ljusgröna och alldeles väldigt goda soppa som hastigt snoddes ihop häromdagen när maken oväntat ochmed kort varsel aviserade att han skulle komma hem på lunch på väg till något uppdrag
Den kan nog passa också utmärkt som sås till glass, jag ska prova det någon gång. Det kändes dock lite tråkigt att bara göra en sockerkaka så jag pimpade den medcognacoch en amarettoglasyr som jag improviserade fram
De här köttbullarna kreerades till påsken, men eftersom jag gjorde en stor sats när jag ändå var igång gjorde jag också några lite större bullar, som maken och jag festade på i förväg tillsammans med pasta och god pindjur
Krydda med salt och peppar. Tvätta citronen noggrant och riv skalet. Hetta upp en stekpanna med oljan i. Servera köttbullarna med spagetti och spenat, toppa med färsk basilika
Till fisken hade vi kokta färskpotatis och en kall såsmed smak av lime och sambal oelek. Rör i hop alla ingredienser och vispa såsenmed en elvisp till den tjocknar
Till detta ett par tjocka skivor av blomkål som jag stekt i smörolja och kryddat med salt och peppar tills de fick fin färg och fortfarande hade spänsten från det råa kvar
Den här pajen gjorde jag nyligen, och den blev uppskattad av alla runt bordet. Man kan variera i all oändlighet och pytsa i snart sagt vad som helst och det blir gott
Servera köttbullarna medsåsen, potatisen och gurkan. Sås. Smaka avmed salt och peppar. Blanda majsstärkelsen med grädden och häll den och buljongen i pannan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.