Skär mozzarellan, oliver och tomater i småbitar. Det där med att få lite lätt panik av att vara ledig. Blanda samman detta och tillsätt olja från tomaterna samt torkade kryddor och svartpeppar
Fläskytterfilé (eller fläskfilé) blir till en festrätt med fyllning. Här har jag fyllt den med serranoskinka (godare än parmaskinka), mozzarella och soltorkad tomat
Dagens kyckling vart en lyckad kombination av några smaker som jag tycker om ihop , det är vitt vin med dragon och en skvätt dijon som bara ska anas i bakgrunden
Lägg en skiva parmesanost på varje filé, en msk pesto och två soltorkade tomater. Linda två skivor bacon runt varje filé, (ibland får man fästa dem med en tandpetare)
Jag fick en hel del uträttat och både smått och gott fick följa med hem. Vi kom hem i tid och jag har hunnit mysa och leka med mina busungar på eftermiddagen
Skär ett snitt i filéerna på långsidan, fyll med mozzarella/salami blandningen, fäst med tandpetare. Flytta över filéerna till formen med grädd- och chilisåsen, strö över resterande mozzarella/salami blandningen
En fylld, benfri kotlettrad med rökt skinka, vitlök, persilja och soltorkade tomater. Finhacka persilja, soltorkade tomater och vitlök samt ett par matskedar av marinaden, antingen för hand eller i en mixer
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.