Häll skyn i och runt de fyllda grönsakerna i ugnsformen. Ostgratinerad zucchini fylld med köttfärsröra är alltid väldigt gott och för några år sedan testade jag en "nästan vego-variant" som också blev toppen
Stänk över lite konjak, tillsätt timjan och smaka av med salt och peppar. Innan jag bjöd mina gäster på pastan provlagade jag med Clara för att komma fram till hur jag ville ha fyllningen
Det finns mycket goda recept medkantareller här i arkivet som man kan laga (nypotatissallad medkantarelleroch bacon, kantarellsås till kött, pasta i olika varianter, små pajer, till pocherat ägg, på Västerbottenspaj och som toast) men jag vill även tipsa om detta sprillans nya recept på kantarellpizza
De här snittarna fick smak av tonfiskpastej, gurka ochVästerbottensostoch det knapriga havssaltet när vi använde Bregott med havssalt gjorde dem extra mumsiga
Blanda färs med salt och peppar. Var noga med att försluta skarvarna så att osten inte sipprar ut. Rör ner ägg, rosmarin, citron, vitlök och havreblandningen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.