Lägg ner i kastrullen och låt dem steka med ett tag till även fänkålen börjar bli lite glansig. Oftast blir det soppa gjort på röda linser, men vi har en klar andra-favorit – fisksoppa med lax ochräkor
Smaka av med salt och peppar. Glöm inte att toppa med parmensan ost vid serveringen. ½ fänkål. Fräs grönsakerna lätt i lite olja, tillsätt räkor, saffran och chili pastan, fräs vidare en stund
Smaka av med salt och ev. Servera med bröd. Vänd ner lite bladpersilja och strö resten över räkorna. Det här är bland det godaste som finns och det doftar ljuvligt
Servera ett spett per person tillsammans med en liten skål med dipsås och en limeklyfta. Vi hade räkorna till förrätt och använde resten av dipsåsen som sås till den grillade laxen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.