mittkok.expressen.se

Fryst citronglasstårta

Name: Fryst citronglasstårta
Ingredients: 1 paket färdigköpta marängbottnar, 2 stycken; 14 äggulor; 12 dl strösocker; 11 urskrapad vaniljstång; 1200 g philadelphiaost; 12 dl lemon curd; 14 dl vispgrädde; 12 gelatinblad; 14 äggvitor; 1 färska bär; 1 myntaVispa äggulor, socker och vaniljfrön pösigt. Vispa i ost och lemon curd. Vispa grädden och vänd ner den i äggsmeten.; 1 Blötlägg gelatinbladen 5 minuter i kallt vatten. Värm 1 dl av gräddsmeten i en liten kastrull. Ta från värmen och låt gelatinet smälta däri.; 1 Rör ner det smälta gelatinet i gräddsmeten och vänd sist ner uppvispade äggvitor.; 1 Lägg en marängbotten i en form med löstagbar kant, 26 centimeter i diameter. Bryt den andra i bitar och täck så att marängen fyller formens botten.; 1 Häll smeten i formen, täck över och frys minst 4 timmar.; 1 Låt tårtan stå i rumstemperatur en stund innan servering. Garnera med färska bär och mynta.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 paket färdigköpta marängbottnar, 2 stycken
14 äggulor
12 dl strösocker
11 urskrapad vaniljstång
1200 g philadelphiaost
12 dl lemon curd
14 dl vispgrädde
12 gelatinblad
14 äggvitor
1 färska bär
1 myntaVispa äggulor, socker och vaniljfrön pösigt. Vispa i ost och lemon curd. Vispa grädden och vänd ner den i äggsmeten.
1 Blötlägg gelatinbladen 5 minuter i kallt vatten. Värm 1 dl av gräddsmeten i en liten kastrull. Ta från värmen och låt gelatinet smälta däri.
1 Rör ner det smälta gelatinet i gräddsmeten och vänd sist ner uppvispade äggvitor.
1 Lägg en marängbotten i en form med löstagbar kant, 26 centimeter i diameter. Bryt den andra i bitar och täck så att marängen fyller formens botten.
1 Häll smeten i formen, täck över och frys minst 4 timmar.
1 Låt tårtan stå i rumstemperatur en stund innan servering. Garnera med färska bär och mynta.