Sågördu den trendiga hälsodrycken kombucha Mjölksyrade rödbetorIngredienser. En sådan släpper ut koldioxid vilket är att föredrar framför en allt för tät burk, som annars kan spricka av gasbildningen
Skörda morötter året om – Sara Bäckmo tipsar. Förväller du mycket mangold så tänk på att byta ut vattnet när du har förvällt första omgången så att nitraten som har hamnat i kokvattnet får rinna ut
Ställ formarna att jäsa under bakduk i kylen över natten. 14 bröd Ingredienser 4 dl vetekross 16 dl vatten 50 g jäst 2 msk olja 1 msk salt 3 l vetemjöl Till formarna. Koka upp vetekross och en tredjedel av vattnet och låt sjuda i 10 minuter. Häll i olja, salt och nästan allt mjöl, spara 1-2 dl till utbakning. Ta formarna direkt från kylen och grädda dem i nedre delen av ugnen, två åt gången i 45 min
Försök inte skrapa av resterna – häll kokhettvatten över dem några gånger (eller skölj dem länge i det varmaste vatten din kran kan uppbåda) löser problemet
Men eftersom citronsyran förutom att dra ur smak och färg ur blommorna, också verkar svagt hämmande på bakterietillväxten gördu bäst i att frysain saften
Picklad rödlök – utan socker. Diska och rengör burkarna noga. Skölj körsbärsbladen noga (eller svartvinbärsblad om du har det), skölj krondillen, skala och tärna pepparroten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.