Yacónkräm medlimeoch vanilj, toppad medfrukt & bär. färska jordgubbar med strimlade myntablad, färsk mango eller papaya i tärningar, kanske tillsammans medpassionsfrukt
Blanda saftsorterna medlimesaft, fruktoch bär i en rymlig kanna eller tillbringare. Jag har en hel del fruktoch bär i trädgården att ta hand om, men jag har tyvärr varken hallon eller fläder
Jag älskar pannacotta, och ville göra en lite nyttigare variant så jag gjorde den på kokosmjölk med en smak av limeoch vanilj, och så marinerade jag lite frukt i en marinad på kokossocker, vanilj och vatten som fått koka ihop
Dessa tacos är fyllda med friska försommarsmaker såsom lime, koriander och chipotle. Till Vera la jag undan en portion linsfärs innan jag smakade av den med chipotlechili och salt
Ha olivolja i en stekpanna och bryn trianglarna på medelhög värme. Toppa med lite chilipulver. Pressa över limeoch häll i den hackade vitlöken och tomaterna
Lägg i rabarbern i formen (sockra dem ev lite extra med muscovadosocker), fördela pajdegen jämnt med fingertopparna så att den täcker det mesta av rabarberns (Platta inte ut med händerna – det fördelar sig ändå)
Det stod en lite flicka med sin pappa vid sidan om mig och sneglade bestört på de “läbbiga” djuren med sina tentakler och sugkoppar, men jag försäkrade henne om att de var jättegoda
Blanda väl och smaka av med salt och peppar. Riv i vitlök och häll i fisksås. Toppa med korianderblad och servera eventuellt i små hjärtsalladsblad eller på rostad bröd
Men med en bit folie, en gaslåga och en grill kommer man väldigt långt. Lägg ut en portionsbit öring med skinsidan ner, krydda med havssalt & citronpeppar
Blanda soja, limeskal, vitlök, ingefära ochpepparfrukt. Dela, kärna ur och finhacka pepparfrukten. Lägg det i en plastpåse tillsammans med kycklingfiléerna
Blanda samman den kondenserade mjölken medlimeskaloch saft. Som om det inte räckte med pajen så slog vi till lite extra och slängde på en italiensk maräng, vilket innebär att man vispar äggvitorna med en het sockerlag istället för att vispa vitorna med socker
Skiva fruktenoch lägg i lager i en ugnsfast form. Servera med glass och sen är det bara att njuta. Men lika härligt med färska jordgubbar eller hallon på sommaren
Tvätta och finriv skalet på limefrukten. Häll av vattnet och spola med kallt vatten. Det här blev så in i norden gott att jag bara måste dela med mig av receptet til dig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.