Hade ställt fram två djupa tallrikar, en med uppvispat ägg i och panko (ströbröd) i den andra. Kvällens friterade risottobollar med morotstzatziki till kan vara bland det godaste jag har ätit (och mäktigaste)
friterade tortillastrips (strimla majstortillas, fritera i olja, låt rinna av och salta). Tack vare närheten till Centarl- och Sydamerika så blir inspirationen ofta influerad av just det
Jag friterade i två omgångar. Andra omgången så släppte jag ner bitarna i oljan en och en, då var det bara nån bit som fastnade och slutresultatet vart mycket bättre tyckte jag
Salta, peppra och stek i rikligt med rapsolja, så att de i princip blir friterade. Ibland riskerar den att bli mosig och det är jag inte lika förtjust i
Så har halva köket påbörjat sin semester, det är Anki tillhör ledighetskommittén frånoch med i dag medan Håkan jobbar på fram till i morgon, torsdag, för att sedan gör sin fru sällskap
Ibland har vi lite extra roligt när vi sitter och författar våra inlägg, speciellt när stavningsprogrammet på blogspot går in och kommer med förslag till de ord som uppfattas som felstavade
Separera äggulorna från vitorna, vispa sedan vitorna till ett fast skum. Friterade räkor. Besökte en spännande asiatisk butik i veckan och kom ut med en påse räkor, vårlök, koriander och lite röd curry
Inspirationen kommer ifrån skotska ägg men jag bytte ut äggen mot ost och jalapeno. Jag gjorde lite bbq häromdagen och ville ha lite tilltugg innan själva bbq-festen kom igång
Öppen lasagne med köttfärssås och ostsås. Vitlöksspäckad lammstek med dragonsås och potatisgratäng. Fläskfilépanna med bacon, kantareller och svart trumpetsvamp
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.