Svt

Friterad glass

Name: Friterad glass
Ingredients: ägg; 1 mjölk; 1 vetemjöl; 1 salt; 1 smör till stekning; 1 vaniljglass; 1 jordgubbssylt; 1 ägg, uppvispade; 1 ströbröd; 1 matolja; 1 florsocker; 1 färska bär (om det är säsong)1. Vispa samman ägg, mjölk, vetemjöl och salt till en jämn smet. Låt smeten vila ca 10 minuter innan stekning.2. Grädda pannkakorna på båda sidor i ett hett stekjärn. Lägg de färdiga pannkakorna på hög på en platt tallrik och låt kallna.3. Skär glassen i bitar ca 3x3 cm och lägg en bit i varje pannkaka tillsammans med 1 msk jordgubbssylt. Vik insidorna och rulla samman till en tajt rulle.4. Rulla varje crêpe först i vetemjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbröd.5. Lägg crêpen i frysen på en bricka och frys i minst en timme.6. Fritera sedan crêpen het olja, ca 160 grader, tills de är gyllene.7. Pudra crêpen med florsocker och servera direkt.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

ägg
1 mjölk
1 vetemjöl
1 salt
1 smör till stekning
1 vaniljglass
1 jordgubbssylt
1 ägg, uppvispade
1 ströbröd
1 matolja
1 florsocker
1 färska bär (om det är säsong)1. Vispa samman ägg, mjölk, vetemjöl och salt till en jämn smet. Låt smeten vila ca 10 minuter innan stekning.2. Grädda pannkakorna på båda sidor i ett hett stekjärn. Lägg de färdiga pannkakorna på hög på en platt tallrik och låt kallna.3. Skär glassen i bitar ca 3x3 cm och lägg en bit i varje pannkaka tillsammans med 1 msk jordgubbssylt. Vik insidorna och rulla samman till en tajt rulle.4. Rulla varje crêpe först i vetemjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbröd.5. Lägg crêpen i frysen på en bricka och frys i minst en timme.6. Fritera sedan crêpen het olja, ca 160 grader, tills de är gyllene.7. Pudra crêpen med florsocker och servera direkt.