mittkok.expressen.se

Friterad cookie dough med vaniljglass

Name: Friterad cookie dough med vaniljglass
Ingredients: 1 paket filodeg; 11 ägg, lätt uppvispat med en gaffel; 15 –6 dl olja att fritera i; 175 g smör; 11 dl strösocker; 11 dl farinsocker; 11 ägg; 13 dl vetemjöl; 1½ tsk bikarbonat; 12 krm salt; 11 ½ dl nötter, hackade; 1100 g mörk choklad, hackad; 12 l jordgubbar; 14 dl vispgrädde; 12 1/2 l vaniljglass; 11 dl lönnsirap eller flytande honungBlanda och arbeta ihop smör, strösocker, farinsocker, ägg, vetemjöl, bikarbonat och salt till en deg. Blanda sist ner nötter och choklad.; 1 Dela degen i två bitar. Rulla ut bitarna till två rullar, cirka 4 centimeter tjocka. Vira in rullarna i plastfolie och lägg in i frysen i minst två timmar.; 1 Tina upp filodegen ordentligt. Lägg ut filodegen på ett bakbord. Stansa ut rundlar, cirka 10–12 centimeter i diameter.; 1 Skär kakdegen i tunna skivor. Lägg en skiva kakdeg i mitten på en filodegrundel. Lägg på fyra filodegrundlar. Pensla kanterna på varje filodegrundel med ett uppvispat ägg. Vänd på kakan och lägg på fyra rundlar. Pensla mellan lagren.; 1 Värm upp oljan till cirka 160–170 grader och fritera försiktigt ett par kakor åt gången.; 1 Servering: Servera de friterade kakorna med jordgubbar, vispad grädde och vaniljglass. Ringa över lönnsirap eller honung.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 paket filodeg
11 ägg, lätt uppvispat med en gaffel
15 –6 dl olja att fritera i
175 g smör
11 dl strösocker
11 dl farinsocker
11 ägg
13 dl vetemjöl
1½ tsk bikarbonat
12 krm salt
11 ½ dl nötter, hackade
1100 g mörk choklad, hackad
12 l jordgubbar
14 dl vispgrädde
12 1/2 l vaniljglass
11 dl lönnsirap eller flytande honungBlanda och arbeta ihop smör, strösocker, farinsocker, ägg, vetemjöl, bikarbonat och salt till en deg. Blanda sist ner nötter och choklad.
1 Dela degen i två bitar. Rulla ut bitarna till två rullar, cirka 4 centimeter tjocka. Vira in rullarna i plastfolie och lägg in i frysen i minst två timmar.
1 Tina upp filodegen ordentligt. Lägg ut filodegen på ett bakbord. Stansa ut rundlar, cirka 10–12 centimeter i diameter.
1 Skär kakdegen i tunna skivor. Lägg en skiva kakdeg i mitten på en filodegrundel. Lägg på fyra filodegrundlar. Pensla kanterna på varje filodegrundel med ett uppvispat ägg. Vänd på kakan och lägg på fyra rundlar. Pensla mellan lagren.
1 Värm upp oljan till cirka 160–170 grader och fritera försiktigt ett par kakor åt gången.
1 Servering: Servera de friterade kakorna med jordgubbar, vispad grädde och vaniljglass. Ringa över lönnsirap eller honung.