ha först i vetemjölet sen tar du i dinkelmjölet pö om pö. ca 15 st stora frallor eller 25 små50 g jäst3 dl kall filmjölk2 dl kall mjölk1 dl kallt vatten½ dl olivolja2 msk linfrön2 msk sirap1 dl mannagrynca 1 tsk vardera Salt o örtsalt 8-10 dl dinkelmjöl,fullkorn2 dl vetemjölSesamfrön till toppingSmula jästen i en bunke, slå på fil,mjölk o vatten. Ta ut degen o med hjälp av en sked klickar du upp rätt stora frallor,pensla med lite vatten io strö på sesamfrön o grädda direkt i 15 min. 8-10 dl dinkelmjöl
Vi tog en tur i husbilen ner till Vadstena och käkade en smarrig picknicklunch som bestod av dessa läckra frallor, fyllda med morotslax samt en enkel potatissallad smaksatt med dippmix (se recept här och här)
Ett supergott och relativt lättbakat bröd med en härlig konsistens. Jag tycker också väldigt mycket om sådant här bröd och äter det helst nybakat med lite smör, ost och paprika
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.