Här från tidigare i veckan när vi åt stekt laxoch pasta i sin enkelhetmed en fräschgrönsalladoch en supergod kall sås på en burk créme fraîche spetsad med lite thai sweet chili-sås, en klick honung för att balansera hettan, samt örtsalt och peppar
Under tiden skär eller bryter du av det träiga på sparrisen och ansar salladslökarna. Lägg bitarna i en ugnsfast form och låt dem gosa med lite olivolja
Servera laxen tillsamans med de ugnsrostade grönsakerna, basilikasåsen ochsallad. varmröktlaxoch ingredienser till en helt underbar basilikasås med parmesan
Idag blev det varmröktlaxmed färskpotatis, kokt sparris och en romsås till middag. 2 dl creame fraiche (34%)½ hackad gul lök½ burk röd rom (40g)Rör runt och låt stå kallt innan servering
Varmröktlax är verkligen gott och passar perfekt med den här potatissalladen av Paolo Roberto. Häll dressingen över salladenoch, för att få en välblandad potatissalladmed alla ingredienser hela och snygga, skaka skålen försiktigt och häll sedan salladen mellan de två skålarna några gånger
Sila över dressingen (vitlöksskivorna ska inte med), och blanda väl. När sommaren nu äntligen behafgar hedra oss med sin närvaro passar sådana här salladsrätter perfekt att servera
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.