Av någon märklig anledning blev jag sugen påFlygandeJacob. Eftersom FlygandeJacob är en ganska färglös maträtt serverade jag den med svart ris och en sallad med tomater och ärtor
FlygandeJacob har jag inte lagat på år och dagar. Men igår blev jag så himla sugen på just grillad kyckling och den goda "rosa såsen" som jag alltid kallade det när jag var liten
Ta upp på skärbräda och skär i skivor. Stek strimlad bacon och låt fettet rinna av på hushållspapper. Sätt ugnen på 225 grader. Krydda dem och stek dem i smör, ca 2 minuter på varje sida. Lägg kycklingen i botten på en ugnsform och 1 skivad banan ovanpå. Bred den vispade gräddsmeten ovanpå och avsluta med 1 skivad banan. Ta ut formen och strössla baconet och jordnötterna ovanpå och sätt in i ugnen igen de sista 5 minutrarna
Flygande Jakob är en riktig klassiker och med färdiggrillad kyckling och färdigkokt ris i en gratäng är det en perfekt rätt på en fredag efter en tröttsam arbetsvecka
Koka riset enligt anvisningar på förpackningen. 1Servering4 port risSätt ugnen på 225 grader. Stek på i ugnen i 5-10 minuter så att halloumin får lite stekyta och löken börjar mjuka
) Läste på Wikipedia att den flygandeJacoben för första gången publiceras i Allt om Mat 1976 och att själva namnet kommer efter Ove Jacobsen som arbetade med flygfrakt. )FlygandeJacob6 port1 kg kycklingfilé2 pkt bacon1-2 dl cashewnötter2 dl vispgrädde5 dl matlagningsgrädde3 dl chilisåsSkär filéerna i mindre bitar, stek i omgångar och krydda t. Kyckling, knaperstekt bacon och cashewnötterFlygandeJacob, Chilinötter, Jordnötter och Gurka 6 port
vi gillar inte varma bananer så vi tar antingen att skivar på efter eller så struntar vi helt i dom. Stek bacon knaprigt o låt rinna av på hushållspapper
Skala och dela bananerna på längden. Lägg banan ovanpå. Lägg upp på hushållspapper för att rinna av. 1FlygandeJacob3 dl mellangrädde 1 dl chilisås 1 dl jordnötter 1 grillad kyckling ca 140 g bacon 2 bananerFlygandeJacob. Sätt ugnen på 225 grader
Men ibland är han inte hemma, så det gäller det att passa på. Det verkar finnas ur många varianter som helst av rätten FlygandeJacob och även vi har vår egen variant
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.