Den här helgen gjorde jag ricottapannkakor, smaksatta medcitronskaloch serverade med bär och sylt. Bland annat har jag gjort en äggcocotte med parmesan och skinka tillsammans med croissanter (dock ej hembakade), amerikanska pannkakormed lättsyltade bär men ofta blir det olika varianter på scones tillsammans med goda sylter
Blanda i ricotta i smeten med lätta rörelser. Mandelkakan blir bäst dagen efter, efter den har blivit riktigt kyld och smak och konsistens mognar och bli bättre med tiden
Vispa creamy dessert fluffigt och servera till pannkakorna tillsammans med blåbär. Vänd pannkakorna när de börjat bubbla på ovansidan och grädda dem gyllenbruna
Chokladmoussefyllda pannkakormed jordgubbskräm och vispad grädde. För ett tag sedan åt vi pannkakor till frukost och det blev några pannkakor över som jag passade på att piffa upp till en god dessert
Blanda kokosen med vaniljsocker och kanel. Här kommer ett förslag på vad man kan göra med dem. Ev kan du doppa klyftorna i lite citronblandat vatten, så behåller de färgen också, men låt då äpplena rinna av och torka till innan du förpackar i burkar eller plastpåsar
Färska, mixade dadlar och väl vispade ägg skapar den saftiga ochfluffiga konsistensen. Mixa dadlar med äggulor, citronsaftoch skal i matberedare eller med en stavmixer till en slät smet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.