Svt

Flatbread

Name: Flatbread
Ingredients: jäst; 1 fingervarmt vatten; 1 honung; 1 salt; 1 vetemjöl; 1 olivolja; 1 flingsalt; 1 vitlöksklyftor; 1 smält smörSmula jästen i en bunke. Häll det fingervarma vattnet över jästen. Rör tills jästen lösts upp. Blanda ner honungen och salt. Rör i vetemjöl lite i taget tills du har en deg som börjar släppa från kanterna av bunken.Ta upp degen och dela den i fyra delar. Forma varje del till en rund boll. Låt bollarna jäsa under en handduk eller plastfolie i cirka 20 minuter i rumstemperatur eller 2–3 timmar i kylskåpet.Sätt ugnen på 250 grader.Kavla ut degbollarna till ett avlångt bröd. Pensla med lite olivolja. Grädda pizzorna mitt i ugnen cirka 10 min.Hacka vitlöksklyftorna och lägg tillsammans med smör i en liten kastrull. Smält smöret och låt det bubbla någon minut.Strö på lite flingsalt och pensla med smält vitlökssmör när bröden kommer ut ur ugnen.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

jäst
1 fingervarmt vatten
1 honung
1 salt
1 vetemjöl
1 olivolja
1 flingsalt
1 vitlöksklyftor
1 smält smörSmula jästen i en bunke. Häll det fingervarma vattnet över jästen. Rör tills jästen lösts upp. Blanda ner honungen och salt. Rör i vetemjöl lite i taget tills du har en deg som börjar släppa från kanterna av bunken.Ta upp degen och dela den i fyra delar. Forma varje del till en rund boll. Låt bollarna jäsa under en handduk eller plastfolie i cirka 20 minuter i rumstemperatur eller 2–3 timmar i kylskåpet.Sätt ugnen på 250 grader.Kavla ut degbollarna till ett avlångt bröd. Pensla med lite olivolja. Grädda pizzorna mitt i ugnen cirka 10 min.Hacka vitlöksklyftorna och lägg tillsammans med smör i en liten kastrull. Smält smöret och låt det bubbla någon minut.Strö på lite flingsalt och pensla med smält vitlökssmör när bröden kommer ut ur ugnen.