Stek flanksteken på medelhög värme. Jag började med inspiration från ett recept, men upptäckte alltför sent att såsen i det receptet skulle koka och reduceras och det hade jag inte tid med
Servera såsen tillsammans med nykokt pasta, eller potatis, ocn en god, krispig sallad. Det står numera November i almanackan och det går med stormsteg fram emot jul nu när höstlovsveckan kommit till sin ända
Du behöver en stekpanna med lock, har du inte det går det nog lika bra att steka på kycklingen i en stekpanna och sen lägga över den i en kastrull när du ska hälla på vattnet och buljongtärningen
prova min lågtempade flankstek och efter som jag cyklar mina kolhydrater och. ligger på lågt intag idag så fick det bli en saftig sallad med båda avokado,
Blanda rumsvarmt smör med finhackad vitlök, timjan, salt och peppar. Sås. Gnid in hela lammsteken med smörblandningen och även där benet har suttit så det blir inuti
En krämig och god pastasåsmed fläskfilé. Börja med att putsa filén och skär den i strimlor. Häll den nykokta tagliatellen på tallrikar och häll sedan över den gräddigafläskfilésåsen
Lägg över kycklingen på ett fat och låt ligga medan du gör såsen. Smält smöret och blanda i olivoljan och soyan, pensla kycklingen på "undersidan" och krydda med salt, vitpeppar och grillkrydda
Salta och peppra och bryn köttet runt om i en stekpanna med smör. Gräddigsås. Strö på halverade tomater och basilikablad och servera med pressad potatis och sallad
Även om vi för det mesta grillar vårat kött nu under denna årstiden så får man ju inte glömma av alla goda pastarätter man kan göra med köttet också, tex pasta med oxfilé
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.