Blanda alla ingredienser till degen och knåda tills den blir smidig och elastisk. Dela degen i 4 delar, forma till runda bullar och låt jäsa under duk i en halvtimme
Flammkuchen med kallrökt skinka, honung och rucolaEller tarte flambée som det heter på franska, en pizzaliknande rätt som här serveras med skinka, honung och rucola
Rätten härstammar från Alsace i östra Frankrike på gränsen till Tyskland och består av ett lövtunt bröd med olika ingredienser som ugnsbakas på hög värme (Flammkuchen på tyska och Flammekueche på elsassiska)
Flammkuchen (Tarte Flambée). Flammkuchen, Munsterost, Speck, Tarte Flambée. En av favoriträtterna som jag jämt äter när jag är på besök är Flammkuchen (Tarte Flambée på franska), en typ av pizza
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.