1 Tillbehör:Ansa
fläskytterfilén och skär den till ca 1,5 centimeter tjocka skivor. Hetta upp en stekpanna så den blir riktigt varm, ha i en klick smör. Stek skivorna hastigt på båda sidor så de får yta – max 1 minut per sida. Lägg över i en gryta eller en traktörpanna.Halvera champinjonerna och ha ner dem i en stekpanna. Stek tills de börjar torka till och ha då i en klick smör. Stek tills champinjonerna börjar få yta och ha sedan ner hackad lök och finhackad vitlök. Sänk temperaturen och låt det går klart tills löken mjuknat. Ha gärna i en extra klick smör i samband med löken för smakens skull. Ös över i grytan.Slå på vermouth, rör i creme fraiche och soja. Smaka av med salt och peppar och klipp sedan över smörgåskrasse. Låt allt puttra ihop på lång värme i cirka 10 minuter.Skär varje oliv i tre skivor med en liten kniv och ös ner i pannan. Servera med ris och några salladsblad.
IngredienserPortioner. 6 500 g fläskfilé 2 msk smör ca 240 g kabanoss 2 röda paprikor 1 vitlöksklyfta 5 dl vispgrädde 2 dl köttbuljong (vatten ochtärning eller fond) 1 dl cornichons 1 dl urkärnade svarta oliver 1 dl syltlök 3 tsk majsstärkelse salt peppar Tillservering 1/2 kruka persiljaris sallad Lägg tilliinköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5. - Rabatt Valio 500 g Mer info Ladda kupong
IngredienserPortioner. 6 500 g fläskfilé 2 msk smör ca 240 g kabanoss 2 röda paprikor 1 vitlöksklyfta 5 dl vispgrädde 2 dl köttbuljong (vatten ochtärning eller fond) 1 dl cornichons 1 dl urkärnade svarta oliver 1 dl syltlök 3 tsk majsstärkelse salt peppar Tillservering 1/2 kruka persiljaris sallad Lägg tilliinköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad LaktosfriVisp/Matgrädde 5. - Rabatt Valio 5 dl Mer info Ladda kupong
Ibland har jag kyckling, iblandfläskfilé, ibland kotletter och nu fick det blifläskytterfilé. Mortla hälften av grönpepparn (resten ska vara hel)Finhacka lök ochvitlökoch fräs mjuka i smör
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.