www.koket.se

Fläskfilépasta med gorgonzolasås

Name: Fläskfilépasta med gorgonzolasås
Ingredients: 400 g fläskfilé; 11 gul lök; 11 päron; 16 dl pasta penne eller liknande rörpasta; 1 svartpeppar och salt; 13 dl grädde; 1100 g gorgonzola; 11 dl skalade valnötter; 1 olja, att steka i; 1400 g fläskfilé 1 gul lök 1 päron 6 dl pasta penne eller liknande rörpasta svartpeppar och salt 3 dl grädde 100 g gorgonzola 1 dl skalade valnötter olja, att steka iBörja med att strimla ner fläskfilén i centimetertjocka skivor.; Hacka sedan löken fint och skär ner päronet i centimeterstora bitar.; Börja koka pastan i välsaltat vatten.; Stek köttet i pannan, salta och peppra. Tillsätt löken och päronen. När de mjuknat så tillsätt grädden och sänk värmen på stekpannan. Låt grädden koka ihop i några minuter. Bryt ner gorgonzolan i mindre bitar och blanda ner. Häll av vattnet från pastan och blanda ner den i såsen, sväng runt och toppa med hackade valnötter.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

400 g fläskfilé
11 gul lök
11 päron
16 dl pasta penne eller liknande rörpasta
1 svartpeppar och salt
13 dl grädde
1100 g gorgonzola
11 dl skalade valnötter
1 olja, att steka i
1400 g fläskfilé 1 gul lök 1 päron 6 dl pasta penne eller liknande rörpasta svartpeppar och salt 3 dl grädde 100 g gorgonzola 1 dl skalade valnötter olja, att steka iBörja med att strimla ner fläskfilén i centimetertjocka skivor.
Hacka sedan löken fint och skär ner päronet i centimeterstora bitar.
Börja koka pastan i välsaltat vatten.
Stek köttet i pannan, salta och peppra. Tillsätt löken och päronen. När de mjuknat så tillsätt grädden och sänk värmen på stekpannan. Låt grädden koka ihop i några minuter. Bryt ner gorgonzolan i mindre bitar och blanda ner. Häll av vattnet från pastan och blanda ner den i såsen, sväng runt och toppa med hackade valnötter.