Till middag idag blev det kycklingfilé med fetaost och basilika. De är väldigt duktiga på att gå så det blev en tur i svampskogen och vi fick med oss några liter hem…kul att visa M&M vad man skall plocka och hur man gör
Lägg hälften av fyllningen i snittet och den andra hälften i en kastrull med grädde. Men det har nog någon mening meddetta, allt regn före midsommar sa alltid min mamma var bra
Lägg tillbaks köttet och låt allt sjuda ihop till en krämig gryta. Vi passar i alla fall på att äta ute så snart vädret tillåteroch även denna kväll åt vi middagen ute
Tre varianter av tomat puttrar i grädde och sedan kompletteras såsen med kapris, majs och ruccola. Men eftersom jag blir sugen på krämig pastasås ganska ofta försöker jag utöka repertoaren medkrämiga såser så att det inte blir för tjatigt (just carbonara är svårt att kännas som tjatigt men ändå)
Den ser inte mycket ut för världen, speciellt inte meddetta mobilfoto eftersom jag glömde kameran. Detta kan du förbereda flera dagar innan, om du exempelvis ändå gör ugnsbakad pumpa till middag
Skala potatisen och skär den i skivor. Rör ner vitlök och häll upp i en smord ugnssäker form. Koka den på svag värme i mjölk, salt, peppar och muskot ca 10 min. Grädda potatisgratängen mitt i ugnen ca 20 min, eller tills potatisen är mjuk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.