Dags att lagaFläskfilégryta á la Student. Skär upp köttet i lagom grytbitar efter behag. Tillsätt buljongtärningarna, och krydda med basilika och timjan samt ett lagerblad
Fem sorters peppar finns blandat och klart i kryddburk, t. Pepprig fläskfilégryta på ytterfilé. Jag har läst om och sneglat på jägarbacon i butiken ett tag nu
Stek den gula löken och de soltorkade tomaterna tills löken blivit genomskinlig. Stek nu champinjonerna som du delat i mindre bitar (så om du själv föredrar dom)
Servera den med en god sallad. Chiliflakes. Finhacka löken och tvätta och dela champinjonerna i fyra. Stek sedan fläskfilen klar och krydda med chiliflakes, salt och peppar
Voilà. Så lätt att slänga ihop en sås av det här slaget med det man är sugen på för tillfället och ett bra sätt att få användning av en massa grönsaker
Om du gillar riktigt pepprig smak, dra på med mer av pepparmixen. (Blad)persilja, strimlad. Mortla pepparkornen eller krossa dem på annat lämpligt sätt om du inte har någon mortel
Skala och skär löken valfritt. Dela champinjonerna i mindre bitar. Dela broccolin i mindre bitar. Lägg broccolin i grytan tillsammans med mjölken, grädden och övriga ingredienser förutom bananerna ( de blir alltför söndermosade om de får koka med hela koktiden)
Den här grytan blev riktigt god och lite het som jag ju gillar. Chili kan man utesluta helt om man inte gillar stark mat eller ersätta med lite sambal oelek
4 500 g fläskfilé 2 msk smör salt peppar 1 gul lök 250 g champinjoner 2 tsk tomatpuré 1 hönsbuljongtärning 3 dl vispgrädde 2 dl mjölk 2 msk soja 2 tsk dijonsenap 1 tsk majsstärkelse Till servering kokt ris eller potatis sallad Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5. - Rabatt Arla 500 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddadLaktosfri Mjölkdryck 25 % rabatt Valio Eila 1 liter Mer info Ladda kupong
Blanda ihop marinaden, smaka av med salt och vitlökspeppar. Lägg ner köttet och blanda väl. Sila bort marinaden från köttet, och häll den över grönsakerna i grytan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.