Limemarinerad fläskfilé, klyftpotatismed ett soltorkade tomater - o basilikesmör. 4 personerFläskfilén. 1 fläskfilé (Ta två om du tycker att det känns för lite)2 st lime2 dl rapsolja1-2 vitlöksklyftorHavssalt & nymald svartpepparPotatis. Stek filén i en stekpanna med smör, lägg i en ugnsfast form, pressa över saften från en lime och sätt in mitt i ugnen på 200 grader (om du kör vanlig ugn) eller 190 grader om du kör varmluft i 30 minuter
Servera den fetaostgartinerade fläskfilénmedklyftpotatis och tomatsallad. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn fläskfilén på medelhög värme på alla sidor så att den får en fin gyllenbrun stekyta
Lägg nu en skiva vitlöksmör på varje fläskfilébit och sätt in formen i nederst i ugnen. Bryn filéskivorna på ganska hög värme några minuter på varje sida, krydda med salt och svartpeppar och lägg dem i en smord ugnsfast form
Putsa fläskfilén vid behov. Servera medklyftpotatisar och en sallad. Hetta upp en stekpanna med olja i. En enkel sallad med salladsblad, tomat, gurka, fetaost och melonkärnor passar utmärkt till
Oftast har vi ris till denna men sista valde vi faktiskt klyftpotatis och det var jättegott det med. Resten av dagen har vi skrotat runt inom husets skyddande väggar, pysslar med lite matlagning, blir bla pilgrimsmusslor, mmmm
Putsa fläskfilén, skär den längs med, nästan helt igenom. Servera t e x med Hasselbackspotatis, grönpepparsås och grillad tomat (tomaten kan läggas i samtidigt som filén i formen)
Istället har jag laddat frysen med diverse maträtter som kan tänkas vara trevliga att ta fram på kvällskvisten när man kommer hem från jobbet och kanske inte alltid är sugen på att ställa sig vid spisen Här kommer en rätt som är riktigt god som passar perfekt att göra på fläskfilé som fläskytterfilé
Passade på att hälsa på hos mina föräldrar och lagade mat med tillsammans med mamma. Klipp över soltorkade tomater och servera med förslagsvis broccoligratäng eller en sallad
Jag skulle få långväga besök och ville servera något gott till middag. Efter lite funderingar och vånda så beslöt jag mig för att bjuda på en fläskfile gryta
Jag kom hem med min fläskfilé i en svart papperspåse med en prålig logga i guld och pappret runt filén var fäst med en blå etikett med ett emblem i guld som skrek Mannerström
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.