Servera dessutom tillsammans med en kall sås som gör sig extra bra till det kryddiga riset. Med två små barn är ju dock detta scenario inte direkt realistiskt, men drömma kan man ju göra
600 g fläskfilé 3 smala kryddiga korvar (t ex Kabanoss) salt peppar ca 1 msk olivolja 1 förp bacon. 600 g fläskfilé 3 smala kryddiga korvar (t ex Kabanoss) salt peppar ca 1 msk olivolja 1 förp bacon
Igår kväll åt vi kryddigfläskfilémed ugnsstekt potatis och avokadokräm (och sallad). Fläskfilén blev en ny version på en gammal favorit som jag har skrivit om tidigare
Jag använde vitlöken i en apelsinsås smaksatt med bland annat stjärnanis, chili och ingefära. Såsen passade mycket bra till ankbröst serverat med sparrisbroccoli och pak-choi
Fläskfilémedapelsinsås. Fläskkött och citrus gifter sig bra med varandra – prova den här utsökta och lättlagade rätten som passar lika bra till vardags som till fest
Skär fläskfilé och korv i skivor. Smaksätt med oregano och salt. Lägg ner fläskfilén i marinaden. Blanda yoghurt med gurka, pressad vitlök, salt och peppar
Tillsätt apelsinjuice, fisksås, stjärnanis, socker, chili, citrongräs och krydda med svartpeppar. Jag fastnade för ett vietnamesiskt recept på anka i kryddigapelsinsås
Putsa fläskfilén, skär den längs med, nästan helt igenom. Servera t e x med Hasselbackspotatis, grönpepparsås och grillad tomat (tomaten kan läggas i samtidigt som filén i formen)
Istället har jag laddat frysen med diverse maträtter som kan tänkas vara trevliga att ta fram på kvällskvisten när man kommer hem från jobbet och kanske inte alltid är sugen på att ställa sig vid spisen Här kommer en rätt som är riktigt god som passar perfekt att göra på fläskfilé som fläskytterfilé
Bryn det på båda sidor i en stekpanna med smör och lägg över det i en gryta. Smaka av med salt och peppar och servera med rostade rotsaker, klyftpotatis och brysselkål
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.