receptfavoriter.se

Fläskfilé med kantarellsås

Name: Fläskfilé med kantarellsås
Ingredients: 600 gram fläskfilé; 2 krm salt; 1 krm vitpeppar; 2 msk smör; Kantarellsås: 1 liter färska kantareller; 3 msk smör; 1 krm salt; 0,5 krm vitpeppar; 1 dl vatten; 2 mjöl; 2,5 dl grädde; Tillbehör: 800 gram färskpotatis eller delikatesspotatis; 1 huvud blomkål; 200 gram morötter, helst knippmorötter; 1 dl grovhackad bladpersilja; 40 gram ruccola eller babyspenat