www.koket.se

Fisktacos med mangosallad

Name: Fisktacos med mangosallad
Ingredients: 4 torskryggsfiléer, frysta; 15 dl vetemjöl; 14 ägg; 11 förp pankoströbröd; 11 l frityrolja; 13 tsk salt; 10,5 dl ketjap manis; 130 g ingefära; 11 msk sesamolja; 12 tsk sesamfrön; 14 msk koriander; 12 limefrukter, zest och juice; 12 limefrukter, juice; 11 citron, juice; 10,5 citron, zest; 12 klyfta vitlök, små; 1225 g mango, fryst; 12 msk olivolja; 170 g pinjenötter; 12 krm salt; 1120 g babyspenat; 11 gurka; 13 tomater; 11 msk sesamfrön; 14 dl majsmjöl; 11 krm bakpulver; 11 tsk salt; 14 msk fiberhusk; 14 dl vatten; 12 msk rapsolja

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

4 torskryggsfiléer, frysta
15 dl vetemjöl
14 ägg
11 förp pankoströbröd
11 l frityrolja
13 tsk salt
10,5 dl ketjap manis
130 g ingefära
11 msk sesamolja
12 tsk sesamfrön
14 msk koriander
12 limefrukter, zest och juice
12 limefrukter, juice
11 citron, juice
10,5 citron, zest
12 klyfta vitlök, små
1225 g mango, fryst
12 msk olivolja
170 g pinjenötter
12 krm salt
1120 g babyspenat
11 gurka
13 tomater
11 msk sesamfrön
14 dl majsmjöl
11 krm bakpulver
11 tsk salt
14 msk fiberhusk
14 dl vatten
12 msk rapsolja
1 Fisk4 torskryggsfiléer, frysta 5 dl vetemjöl 4 ägg 1 förp pankoströbröd 1 l frityrolja 3 tsk salt
1 Sås0,5 dl ketjap manis 30 g ingefära 1 msk sesamolja 2 tsk sesamfrön 4 msk koriander 2 limefrukter, zest och juice 2 limefrukter, juice 1 citron, juice 0,5 citron, zest 2 klyfta vitlök, små
1 Mangosallad225 g mango, fryst 2 msk olivolja 70 g pinjenötter 2 krm salt 120 g babyspenat 1 gurka 3 tomater 1 msk sesamfrön
1 Majstortillas4 dl majsmjöl 1 krm bakpulver 1 tsk salt 4 msk fiberhusk 4 dl vatten 2 msk rapsoljaFörberedelse fisk
Lägg fram den frysta fisken, skär varje filé i tre-fyra bitar (beroende på storlek) och dela sedan varje bit på mitten så att du får sex-åtta tärningar av varje filé. Knäck i äggen i en skål, vispa runt. Mät upp mjölet och lägg på en tallrik/fat, mät också upp pankoströbrödet och lägg på ett separat fat. Mät upp oljan i kastrullen. Mangosallad
Skala och riv ingefära och vitlök fint. Mät upp alla övriga ingredienser och blanda ihop med vitlöken och ingefäran. Majstortillas
Lägg ett tortilla bröd på en tallrik, placera ca två matskedar sallad på brödet. Lägg sedan på 1-2 fiskbitar och häll över ca 2 tsk sås. Ät med händerna och se till att få in alla smaker i munnen samtidigt.