1 persilja,
hackad1. Finhacka lök, vitlök, fänkål och morot och stek det mjukt i smör och olivolja i en kastrull. 2. Häll på vin och låt det reducera ner till ½ dl. 3. Tillsätt vitpeppar, timjan, fänkål och tomatpuré och stek ytterligare 3 minuter. 4. Häll på miso, vatten, tomater och havregrädde och låt koka ihop, smaka av med salt.5. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda smör, vitlök, parmesan och persilja till ett kryddsmör och bred rejält av detta på brödet. 6. Skär bröden i stavar, rosta i ugnen ca 7-10 minuter tills de fått fin färg. 7. Tärna fisken i 3x3 cm stora bitar och lägg ner dem i soppan, sjud ca 2-3 min. Koka inte. 8. Precis innan servering vänder du ner räkorna, spara några för dekoration.9. Servera en tallrik soppa, toppa med räkor och finhackad persilja, och bjud det frasiga brödet till.TipsAnvänd lax, torsk eller annan fisk du har hemma i frysen. Låt den bara tina och följ sedan receptet som vanligt.
Däremot brukar de flesta vilja hålla fast vid julens traditionella maträtter med bland annat skinka, Janssons frestelse, inlagd sill, kål, lutfisk och pepparkakor såklart
En riktigt smarrig fisksoppamed saffran och toppad med rostade rotfrukter. Servera soppan i varma tallrikar, toppa med rotfrukterna och dofta över lite cayennepeppar
Förra helgen var jag på en mysig tjejfest och blev jag bjuden på en sådan goood fisksoppa så när jag kom hem senare på kvällen sa jag till Magnus att nästa helg då ska jag bjuda dig på denna supergoda soppa
Som föräldraledig är jag mer medveten om när solen går ner än tidigare. Det här soppan fick lite uppiggning med gurkmeja, eftersom den annars är lite blek och inte ser så himla kul ut
Halvera citronerna och lägg citronhalvorna med snittytan upp. Därför kan de recept som levereras med din matkasse skilja sig något från de recept som du hittar på vår hemsida
Servera gärna med vitlökscreme (se nedan) och rostat vitlöksbröd. Fisksoppamed saffran. Jag älskar fisk, men tyvärr är jag väldigt dålig på att laga mat med fisk "till vardags"
Några av er kanske undrar hur det går med husförsäljningen. Fördela på två plåtar med bakplåtspapper. Rosta i ugnen och rör runt med jämna mellanrum så att det rostas jämt ca 25 minuter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.