I fredags så grillades det igen, denna gången blev det grönsaker i foliepaket direkt pågrillen tillsammans med grillad rostbiff, majskolv och fetaostkrämen som jag bloggat om tidigare
Fiskpaketmed nypotatis, purjolök, sockerärter, citron och smör. Tills dess hänger jag på Hemnet mellan amningssessionerna och dröminreder hus med prylar vi ändå inte skulle ha råd med om vi köpte boende i den här jäkla staden
Härliga kryddor och grönsaker till fisken. I förra vecka då vi var i Blekinge tittade jag på "Sommar med Ernst" där han lagade fisk i foliepaket och satte pågrillen
Med flera lager folie skyddas innehållet från grillen och kokas mer än steks. Till fisken med potatisen serverade jag en enkel yoghurtsås med finhackad dill och gräslök
Pensla alla grönsaker utom ananasen med örtoljan. Jag blev tillfrågad av Ica om jag ville vara med och tävla som årets grillmästare och tyckte att det skulle vara en kul grej
Med torskrygg i frysen, blev det fisksoppa till middag. Jag valde morötter, lök och broccoli, men egentligen är det bara att använda sig av fantasin och sina egna favoritgrönsaker
Pensla bröden med lite matolja så att de inte fastnar pågrillen. Lägg bröden med den oljade sidan mot grillen och grädda dem några minuter innan du penslar ovansidan med lite olja och vänder
Lägg sedan på löken som du skurit i klyftor, laxen och de hela tomaterna, salta och peppra lite mer, lägg sedan över rejält med färsk dill och längst upp en rejäl smörklick
Vi kör vidare med grillningen, man lär så länge man lever och det blir bättre och bättre. Då tändes grillen och på den blev det fylld lövbiff och naanbröd till detta krämig potatisgratäng
Tillaga pågrillen tillsammans med laxen. Ta en bra bit med folie. Tillaga pågrillen i ca. På sommaren grillar vi ofta fisk i foliepaket och nu senast gjorde vi också potatispaket till
Lägg upp grönsakernapå en tallrik och lägg köttet ovanpå, garnera gärna med lite färsk timjan. ) Vi köpte en riktigt mör och fin bit med oxfilé som serverades med väldigt goda grönsaker som jag tillagat i lite olja, grönsaksbuljong och vin
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.