Spara fiskbuljongen och gör en vanlig bechamelsås med en del av fiskbuljongen i och pressa i riven pepparot (finns på tub) efter smak, salta och peppra
Lägg fisken i en smörjd ungsform, salta med flingsalt. Ingredienser fiskgratäng (ej mos). Koka upp potatis eller blomkål (blomkålsmos på bilden) och gör mos genom att mosa och blanda ned smör, grädde(mjölk, salt peppar
Häll av kräftstjärtarna och häll över fisken tillsammans med ägghacket. Igår gjorde jag en fiskgratäng eller receptet säger fiskpudding men det tycker jag inte låter så gott
Häll tillbaka och mosa blomkålen tillsammans med fetaost, ägg,salt o peppar. Skala räkorna och lägg skalen och huvudet i en kastrull, med rikligt med smör
Servera med pressad potatis, potatismos eller ris. Stek ihop med champinjoner. Garnera gärna med räkor och färsk dill (vi hade våra räkor i en skål bredvid)
4 600 g djupfryst fisk 1/2 tsk salt 2 krm peppar 1 dl riven ost Sås 500 g räkor (med skal) 2 msk smör eller margarin 3 msk vetemjöl 5 dl mjölk salt och peppar 1/2 dl hackad dill Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Gratängmoset gör vi alltid efter Ankis mors recept, varför ändra på ett vinnande koncept, och det kan man ställa in en stund på egen hand i ugnen för lite extra färg
Stöt potatisen till ett mos och blanda det med grädde och ägg. Smaka av med salt och peppar. Potatismos. Fräs lök och svamp tills det är mjukt i en kastrull med smör
Fiskgratäng. Tillsätt ägg och smör och smaka av med salt och peppar. Häll av vattnet och mosa potatisen. Blanda dem med de övriga ingredienserna till fyllningen
Krydda med salt och citronpeppar. Blanda crème fraichen med matgrädden och purjon. Om man inte blandar purjon med crème fraichen så blir den rosafärgad men är dock ätbar
I onsdags inledde vi vårt påskfirande med en extra god fiskgratäng till middag och vi när frestade med en middagsbild på vårt Instagram, var det genast några av våra följare som efterfrågade receptet
Till potatismoset. då fiskgratäng är ganska mjuk mat och hon var sugen på något gott att äta. Min stora tjej har haft avsevärda problem med födointaget under än längre tid, på grund mag och hals besvär
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.