Lägg upp fisken, slå över såsenoch toppa med räkor efter tycke, kassa och smak. Själva fisken ugnsbakas bara med lite flingsaft och pressad lime på låg ugnsvärme
Igår stod hemgjord potatismos ochfiskpinnar på menyn och för att göra det hela lite roligare svängde jag ihop en kall, god sås att servera till - perfekt att göra med potatisen kokar
Toppa allt med hackade cashewnötter och hackad koriander. Servera medsåsen till. Börja med köttet. Sprid ut salladen på ett fat, lägg sedan ut nudlarna, morötterna och rödlöken
I tisdags friterade jag asiatiska fishcakes som får stå för den sida av mig som tycker om mat där olika smaker och kryddor blandas (såsom är vanlig förekommande medasiatisk mat), och i fredags blev det kokt torsk med tillbehör som får stå för den del av mig älskar det rena, svenska där varje smak och råvara får tala för sig själv
Smaksätt gärna de wokade grönsakerna med japansk soya och sweet chili-sås. Dela fisken i lite mindre bitar och kör till en slät färs tillsammans med formfranskan
Häll i fisksås, ostronsås, socker och citronsaft. Fisken får asiatisk touch genom ingefära, vitlök, koriander och chili - allt underlättat av ett litet paket frysta asiatiska kryddor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.