mittkok.expressen.se

Fish Taco

Name: Fish Taco
Ingredients: 400 g vit fisk; 12 dl panko; 12 dl mjöl; 11 tsk spiskummin; 11 tsk chilipulver; 1 salt; 1 olja till fritering; 12,5 dl matlagningsyoghurt; 12 tsk flytande honung; 12 tsk chipotlepasta; 1 salt, peppar; 13 st avokado; 11 st chilipeppar; 11 st vitlöksklyfta; 11/2 st rödlök; 12 msk hackad koriander; 1 pressad saft av en limefruktBörja med att skiva torsken i bitar. Salta och låt stå i ca en halvtimme. Blanda sedan mjöl, spiskummin och chili. Rör ut ägget och häll upp panko på en tallrik. Panera torsken först i mjölblandningen, sedan i ägget och sist i panko. Se till att fisken är helt täckt. Inför servering hettar du upp oljan och fritera två min på varje sida.; 1 Blanda yoghurt, honung, chilisås och smaka av med salt och peppar. Lägg upp i en skål och ställ åt sidan.; 1 Hacka chili, lök, vitlök och koriander. Blanda samtliga ingredienser till guacamolen i en mixer och mixa till önskad konsistens. Tips för tillbehör. Jag serverade min fish taco tillsammans med lime, färsk koriander, picklad rödlök, rödkål, rädisor, tortillias (jag gjorde hemmagjorda, sjukt värt). Enjoy !

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

400 g vit fisk
12 dl panko
12 dl mjöl
11 tsk spiskummin
11 tsk chilipulver
1 salt
1 olja till fritering
12,5 dl matlagningsyoghurt
12 tsk flytande honung
12 tsk chipotlepasta
1 salt, peppar
13 st avokado
11 st chilipeppar
11 st vitlöksklyfta
11/2 st rödlök
12 msk hackad koriander
1 pressad saft av en limefruktBörja med att skiva torsken i bitar. Salta och låt stå i ca en halvtimme. Blanda sedan mjöl, spiskummin och chili. Rör ut ägget och häll upp panko på en tallrik. Panera torsken först i mjölblandningen, sedan i ägget och sist i panko. Se till att fisken är helt täckt. Inför servering hettar du upp oljan och fritera två min på varje sida.
1 Blanda yoghurt, honung, chilisås och smaka av med salt och peppar. Lägg upp i en skål och ställ åt sidan.
1 Hacka chili, lök, vitlök och koriander. Blanda samtliga ingredienser till guacamolen i en mixer och mixa till önskad konsistens. Tips för tillbehör. Jag serverade min fish taco tillsammans med lime, färsk koriander, picklad rödlök, rödkål, rädisor, tortillias (jag gjorde hemmagjorda, sjukt värt). Enjoy !