Strimla paprika, morötter och purjolök i tunna skivor. Vegetariska vårrullar. Blanda sedan ner nudlarna med grönsakerna och fräs tillsammans i några minuter
Jag fullkomligt älskar snittar, att göra snittar och inte minst att äta lite för många snittar…Dessa goda ochfräscha laxsnittar med citronkräm är förövrigt extra svåra att hålla sig ifrån
Som dipp användes nam jim såsen och en jordnötssås (recept nedan). De här rullarna får mig varje gång att tänka på Bangkok var en mysig, familjeägd restaurang serverade vietnamesiska vårrullar som var utsökta, så goda
Skala och finhacka vitlöken och hacka svampen. Ta upp grönsakerna och fräs färsen smulig. Rör i grönsakerna igen och smaksätt med ingefära, soja och socker
Dagens fräschaoch enkla fiskbiffar är ett perfekt sätt att få hela familjen att äta fisk. Jag serverade med smörfrästa haricot verts, en enkel dillsås och lite tomater men man kan ju servera tex pressad potatis till barnen (även pressad blomkål) eller vad man nu önskar
Hon vill ha dumplings, vårrullaroch hemmagjord thaimat. I kväll hade jag till exempel inte hintat om att jag skulle göra färska vårrullar, utan hon överraskades när hon slog sig ned vid matbordet
Något som vi har fastnat för är lax och räktacos med mangosalsa och picklad rödök, den är hur god som helst och känns mycket fräschare än en tacos med kött - perfekt till fredagsmiddag
Vårrullar med kyckling och svamp – gör så här. Skala och finstrimla löken. Skala och riv morötterna. Blanda vitkålsfräset med kycklingen och tillsätt ostronsås, ingefära och vinäger
Kall vårrulle fylld med kycklinglår samt krispiga grönsaker med ingefärs- och chilidippDet är lite pilligt, tar lite tid och rullarna görs precis innan gästerna kommer, men få rätter uppskattas så mycket som dessa krispiga och smakrika munsbitar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.