Laxmedägg/räksås. Stek laxfilen,koka broccolin och vitlöken. 1 laxfilé. Häll av vattnet på broccolin och mixa ihop med salt och 0,5 dl grädde. 1 laxfilé
Nu är det bara att lägga upp purén på varma tallrikar, ta upp laxenmed en hålslev, hälla över rikligt med sås och garnera med lite färska räkor, squach, citron och dill
Lax och räksåsmed pasta. Första gången som jag gjorde denna därför är det lite svårt med måtten, men jag skar tre små laxfileer i kuber, skalade en och en halv näve räkor och skar en bit purjo
Servera laxen kyld med kall räksås tillsammans med ägghalvor och nykokt färskpotatis. Lägg laxenmed skinnsidan neråt i en ugnsfast form med höga kanter, Häll över den varma vätskan och täck med aluminiumfolie
Lägg laxen i en ugnsfast form och salta, gärna med örtsalt. Med en gräslöksås på vitt vin och grädde så har ni en festrätt vilken regnig måndag som helt som smakar fest, helg och serverar ni på helgen i hop med ett gott torrt Chablis har ni en festmåltid som får tungan att darra
totalt knökat med folk, jösses. När vi kom hem gick vi en sväng in till Sandvik för att titta lite närmare på hur det egentligen såg ut där, ville kolla in den stora fina kvarnen och om restaurangen såg fin ut där
Krydda laxenmed citronpeppar, dill och finrivet citronskal. ½ finhackad rödlök. Dagen middag blev laxfilé som steks i ugnen på saltbädd, pressad potatis och en god kall romsås med räkor mmmmmmm så gott
Hittade laxfiléer, som jag stekte med salt och peppar. Till laxen gjorde jag remouladsås, enkelt och god sås, som man bara rör ihop under tiden laxen steks
Smula fetaosten fint eller mosa den med en gaffel. Gårdagens lunch bestod av laxfilémed ett träcke av fetaost och örter som serverades tillsammans med ugnsrostad potatis och sallad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.