Filé mignon med choronsås, rostade morötter och konfiterad lök
www.koket.se
www.koket.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Choronsås1 msk tomatpuré 1 tsk matolja 0,5 kruka färsk dragon 1 dl vatten 0,5 dl rödvinsvinäger 5 svartpepparkorn 2 äggulor 250 g smör 1 schalottenlök, hackad
  • Rostade morötter4 morötter, gärna olika färger olivolja färsk timjan 2 gula lökar 200 g smör
  • Filé mignon300 g oxfilé 1 klyfta vitlök smör matolja salt peppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.