mittkok.expressen.se

Fettuccine Alfredo

Name: Fettuccine Alfredo
Ingredients: 4 dl vispgrädde; 150-75 g smör; 1300 g fettuccine; 15 dl riven pecorinoost; 1 salt, nymalen svartpeppar; 12 msk strimlad persilja; 11 dl riven pecorinoost; 12 msk strimlad bladpersilja; 1 nymalen svartpeppar; 1 grillad kyckling, kan uteslutasLåt grädden sjuda upp i en gryta. Lägg i smöret och låt det sakta smälta i grädden på ej för stark värme, under omrörning, utan att koka. Låt såsen stå på svag värme, rör om då och då, medan du kokar pastan enligt anvisning på förpackningen.; 1 Häll 1 dl av pastavattnet i såsen. Låt pastan rinna av i ett durkslag.; 1 Blanda såsen med den rivna osten, lite i taget, tills den smälter och såsen blir varm, utan att den kokar. Smaka av såsen med salt och peppar. Vänd ner pastan, blanda i persiljan och låt vila på svag värme under lock 5 minuter.; 1 Fördela pastan i varma tallrikar, garnera med riven ost och persilja. Peppra. Servera som ensamrätt eller med grillad kyckling.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

4 dl vispgrädde
150-75 g smör
1300 g fettuccine
15 dl riven pecorinoost
1 salt, nymalen svartpeppar
12 msk strimlad persilja
11 dl riven pecorinoost
12 msk strimlad bladpersilja
1 nymalen svartpeppar
1 grillad kyckling, kan uteslutasLåt grädden sjuda upp i en gryta. Lägg i smöret och låt det sakta smälta i grädden på ej för stark värme, under omrörning, utan att koka. Låt såsen stå på svag värme, rör om då och då, medan du kokar pastan enligt anvisning på förpackningen.
1 Häll 1 dl av pastavattnet i såsen. Låt pastan rinna av i ett durkslag.
1 Blanda såsen med den rivna osten, lite i taget, tills den smälter och såsen blir varm, utan att den kokar. Smaka av såsen med salt och peppar. Vänd ner pastan, blanda i persiljan och låt vila på svag värme under lock 5 minuter.
1 Fördela pastan i varma tallrikar, garnera med riven ost och persilja. Peppra. Servera som ensamrätt eller med grillad kyckling.