När min man hörde att jag hade gjort pizza när han var borta på sin konferens blev han lite avundsjuk så jag passade på att göra ytterligare en långpannepizza igår till middag för att göra honom glad =) Den här gången blev det en pizza med pesto, rökt skinka, champinjoner, lök, tomatsås och ost och den blev hur god som helst
Toppa Foccacian med lite tomatsås, pesto, oliver och soltorkade tomater, strö över smulad oregano. En Foccaccia är perfekt utflyktmat, du får med dig allt i ett kan man säga
Gör ett snitt i varje baguette och fyll med pesto, skivad brieost och skinka. Hetta upp lite olja i en kastrull och fräs lök, vitlök, chiliflakes och basilika på medelvärme utan att det tar färg
Det var rester för mig idag till middag ifrån gårdagens köttfärssås & zucchinipasta men vi lyxade till det lite extra med en efterrätt i form av en fruktsallad gjord på honungsmelon, jordgubbar och passionsfrukt som toppades med vispad kanelgrädde
Häll blandningen i en skål med olja och citronsaft, blanda och smaksätt med salt och peppar. Kör oliverna, persiljan och kaprisen (som ska ha sköljts och torkats tidigare) i mixern
Den kan göras med ens egna favoriter eller vad man helt enkelt hittar i kylen, den kan göras i förväg, den kan ätas kall, den är perfekt picknick mat, gott till grillat osv
Källa & bild. Rör ner mjölet blandat med bakpulver. ¾ dl grovhackade oliver. Går utmärkt att frysa ochenkelt ta med som mellanmål eller återhämtning efter träning
Röra samman osten med crème fraiche så är det klart, hur mycket lättare kan man göra det för sej. Väntan har kanske varit svår att uthärda men nu är det alltså dags för er att också ha en möjlighet att smaka Jamie Olivers lasagne
Förrätten blev en variant på den klassiska lufttorkade skinkanmed melon. Det är måndag idag - men semester, så vi bestämde oss för att lyxa till det liet med en god trerättersmiddag efter att barnen gått och lagt sig
En alldeles ypperlig lördags morgon/förmiddag med andra ord om ni frågar mig. Japp, jag har länge varit missnöjd med våra köksmöbler, dels för att de inte riktigt passar in med resten av köket, men framför allt för att de inte varit så sköna stolar till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.