Lite smak av medlehavet - på mitt vis. Bladspenat, färsk i påse. Det som är så otroligt härligt med pajer är att det inte finns något, eller jo, men det är inte mycket du inte kan fylla den med
På lunchbordet idag, en delikat vegetarisk paj med lite medelhavsinspirerad touch. 1 sats matpajdeg (med eller utan gluten). 1 liter späd färsk spenat. Toppa allt med riven ost och ställ sedan in pajen i ugnen som är uppvärmd till 200°C. Ägg, Örtblandning Sabzi Gormeh, Cream fraiche, Fetaost, Matpajer, Ost, Soltorkad tomat, Spenat, Svartpeppar, Tomat 1 sats ma. 1 liter späd färsk spenat
Mixa sesamfrön med mandelmjöl. Fördela bladspenaten på pajskalet. Finfördela smöret och knåda ihop allt till en deg tillsammans med ägget och lite salt
Börja med pajdegen. Under tiden kan du strimla skinkan i lagom stora bitar och skölja spenaten. Rör med en sked tills allt har blandat sig väl och blivit en fin deg
Fyll det förgräddade pajskalet medspenat, fetaost och soltorkad tomat. En av mina favoritpajer jag brukar laga är en fetaostpajmed lök och tomat, men det är alltid kul att testa något nytt
Hittade ett recept på nätet, men hade inte grön el röd currypasta, så då blev det en egen variant med vanlig curry, ingefära och krispig chilirödkål som tillbehör
Skär broccolin i mindre bitar och häll i den och spenat tillsammans med löken. Mixa med en mixerstav tills soppan är slät och smaka av med salt och peppar
Fyll skalet med fyllningen och häll sedan över äggstanningen. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop smör vetemjöl och kesella och blanda till en smidig deg
Fyll det förgräddade pajskalet medspenat, fetaost och soltorkad tomat. Toppa med oliver och persilja. Kavla ut och klä en pajform (ca 26 cm i diameter) med degen
Fyll det förgräddade pajskalet medspenat, fetaost och soltorkad tomat. Toppa med oliver och persilja. Kavla ut och klä en pajform (ca 26 cm i diameter) med degen. 1 påse färsk bladspenat (80 g)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.