Var varsam med värmen – bränns mjölken vid är det bara att slänga alltihop. Krossa vitlöksklyftorna med knivbladet (ett knep jag lärde mig av Jamie Oliver i ett av hans första program) så går det lättare att hacka och använda vitlöken
Dagensmiddag blev - pasta med bacon- & champinjonsås. Tog max en halvtimme att laga rätten och det är perfekt för mig som har lillan med, maten ska helst gå snabbt att göra
Servera helst med en sallad. Ugnen på 225 grader och skär potatisen i pommesform (underbart med en mandolin. Såsen är om möjligt ännu enklare då man blandar 1 msk citronsaft med 5 msk turkisk yoghurt och en näve hackad persilja, salt och peppar
Smaklig middag. lax med quinoa och dillcitronfraiché (enligt Linas matkasse), men barnen är inte så förtjusta i quinoa, så det blev en annan variant på laxen med potatis i stället
Första ”rätten” till Daniels och pappas farsdagmiddag är en av mina absoluta favoriter, rökt och torkat renkött på västerbottensostchips med lingonskum och riven pepparrot
Receptet på dagensmiddag fick jag inspiration till från min goda vän Magda. Läs även andra bloggares åsikter om mat , matlagning , recept , dagesmiddag , paj , middag , middagstips , tips soltorkade tomater
Sötpotatis i klyftor och vanlig i halvor bakade i ugnen och smaksatta med salt och chiliflakes, baconlindad kycklingfilé brynt i smör och rapsolja och sedan färdigstekt i ugnen och till detta sås på avokado, turkisk yoghurt, citronsaft, sambal oelek och salt
Förresten vilken grym respons jag fick på min matdagbok, blir alltså att forsätta med. Kokade bara allt tillsammans, mosade det med en stavmixer och tillsatte sedan salt & peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.