mittkok.expressen.se

Farbror Pers fisksoppa

Name: Farbror Pers fisksoppa
Ingredients: 600 g filé av till exempel öring, sik, torsk eller lax; 2 gula lökar; 5 vitlöksklyftor; 1 fänkål; 1/2 purjolök; 2 morötter; 2 potatisar; 2 msk tomatpuré; 5 dl vitt vin 3 dl till musslorna; 7 dl fiskfond; 400 g hela tomater på burk; några kvistar färsk timjan; 2 tsk torkad dragon; 2 msk hackad persilja; 2 lagerblad; 3 dl vispgrädde; chiliflakes eller cayennepeppar; 15-20 blåmusslor; olja till stekning; salt eller svartpeppar; bröd