Idag roade vi oss därför med en tur till Metro, för att fylla på lite i mat och värmeljusförrådet. Ännu en Kycklingrätt Jag kör vidare på samma tema som i förra inlägget, men nu blir det kyckling med Turkiska smaker istället för Indiska
Gjorde falafel hemma ikväll, wow så gott det var, och enklare än vad jag har trott. Falafel3 dl kikärtor (färdigkokta)1 dl bladpersilja4 vitlökar 1 liten gullök 1 msk vetemjöl1 tsk spiskummin1/2 tsk Koriander (torkad, malen)1 krm kardemummaSaltPepparOlja till fritering ( 5 cm i en tjock bottnad kastrull)Yoghurtsås 1,5 dl turkisk yoghurt1 tsk ekologisk 100%honung 1 krm samba olek (eller efter önskad smak) 1 tsk riven ingefära 1 krm Koriander SaltTillbehörTortillabrödSalladKokt ris medkoriander, spiskummin och bladpersilja Yoghurtsåsen Hummus (gjorde egen men vart inte helt nöjd med receptet så ska lägga upp ett recept när jag blir nöjd med relutatet, lägger bara upp recept som jag blir nöjd med) Smaklig måltid. Lägg avrunna kikärtor i en skål och häll över kokande vatten, låt stå 10 min och låt de sedan rinna av. 1/2 tsk Koriander. 1 krm Koriander
½ tsk malen koriander. *Falafelmed hummus, yoghurtdressing och picklad rödlök. Om du använder matberedare, lägg i alla ingredienser till falafelnoch mixa till en ganska torr smet
Falafel. Servera på tortillabröd tillsammans med feferoni, skivad rödlök och strimlad isbergssallad. Blanda polenta, mjöl, salt, bakpulver och chilipeppar
Ringla över gräddfil, toppa medkoriander, chili, flingsalt och grovmalen svartpeppar. Att nu komma tillbaks, hänga med brorsans fyra år yngre polare, varav ingen har barn, alla har bil och de flesta olika typer av knegarjobb var onekligen en flashback
Smaka av med salt och eventuellt mer sambal oelek och curry. ½ tsk kanel. Strimla kycklingen i mindre bitar och stek i omgångar, de ska bara få fin yta
Lägg örterna och chilin i en liten skål, och mixa med en stavmixer tillsammans med lite av yogurten. När det är finmixat, tillsätt resten av yogurten, och limeskalet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.