Jills Mat

Falafel med blomkål

Name: Falafel med blomkål
Ingredients: 1 st blomkålshuvud; 1230 g kikärtor; 12 st vitlöksklyftor; 10,5 st rödlök; 12 st äggvitor; 11 knippe slät bladpersilja; 11 knippe koriander; 11 msk spiskummin; 11 msk tahini (sesampasta); 11 msk paprikapulver; 11 tsk harissa (eller chili); 11,5 tsk salt; 1 olivolja; 1 sesamfrönSätt ugnen på 180°C.; 1 Koka blomkålen tills mjuk, låt den ånga av. Mixa och pressa ur vätska genom en sil.; 1 Hacka lök, vitlök och örter grovt. Mixa med övriga ingredienser till en jämn smet.; 1 Pensla bakplåtspappret med olivolja och strö på sesamfrön. Klicka ut falafelsmeten på bakplåtspapper, cirka 30 stycken, och ringa sedan över olivolja och strö sesamfrön ovanpå bollarna.; 1 Grädda i ugnen i cirka 30 minuter tills de blivit fasta i konsistensen. De stabiliseras något ytterligare efter de svalnat lite.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 st blomkålshuvud
1230 g kikärtor
12 st vitlöksklyftor
10,5 st rödlök
12 st äggvitor
11 knippe slät bladpersilja
11 knippe koriander
11 msk spiskummin
11 msk tahini (sesampasta)
11 msk paprikapulver
11 tsk harissa (eller chili)
11,5 tsk salt
1 olivolja
1 sesamfrönSätt ugnen på 180°C.
1 Koka blomkålen tills mjuk, låt den ånga av. Mixa och pressa ur vätska genom en sil.
1 Hacka lök, vitlök och örter grovt. Mixa med övriga ingredienser till en jämn smet.
1 Pensla bakplåtspappret med olivolja och strö på sesamfrön. Klicka ut falafelsmeten på bakplåtspapper, cirka 30 stycken, och ringa sedan över olivolja och strö sesamfrön ovanpå bollarna.
1 Grädda i ugnen i cirka 30 minuter tills de blivit fasta i konsistensen. De stabiliseras något ytterligare efter de svalnat lite.