Jag hade taggsvamp i frysen som jag stekte till biffen, medan såsen i Åre innehöll champignoner. Alla recept som Du tidigare kokade pasta till, blir både färgrikare och godare med en grönsak istället
Skär lövbiffarna i strimlor och lägg i en plastpåse, riv apelsinen och pressa den, blanda saften och det rivna apelsinen, häll det sen i plastpåsen med köttstrimlorna
Servera med kokta glasnudlar. Skär köttet i strimlor och lägg i en bunke. Finhacka vitlök och chili. Blanda ihop vitlök, chili, ingefära, sesamolja, soja och lime
Servera med kokosris. Woka citrongräs, charlottenlök och chilifrukt ca 3 minuter. Tillsätt det strimlade köttet och woka ca 5 minuter eller tills köttet är ordentligt brynt. Tillsätt tamarindpasta, pressad lime, fisksås, socker och papaya och woka ytterligare 4 minuter eller tills alla ingredienserna är genomvarma
Tortilla medstrimladbiff, guacamole & grönsaker (bild. Stekte sedan upp biffen, gjorde guacamole, skar upp lite grönsaker och serverade det hela i mjuka (uppvärmda) tortillabröd med lite creme fraiche
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.