Rör ner smöret precis före servering så att såsen blir blank. Tillsätt senap, fond och 2 msk whisky, resten av grädden, peppar, farinsocker och soja. Smaka av och häll eventuellt i mer whisky efter smak, drygt 1 msk
Rulla den lösa smeten till köttbullar och stek på medelvärde i mycket smör. Det är grejer det. Jag hackade potatisen istället för att riva den för jag tycker om när man får en liten bit potatis i sin köttbulle
Just när man var som mest sugen på något riktigt gott brukade hon ta fram ur förrådet, koka en underbar soppa som hon sen serverade med ovispad grädde och några mandelbiskvier
Nej det kanske inte är så ekonomiskt smart att köpa färsk ( gärna ekologiskt) kycklingfilé på väg hem från jobbet för att man inte vet vad man ska laga samma kväll
Inkokt lax blir det som vi bjuder er på idag och vi kan lova att det är såååå mycket godare än vad det låter, förav någon anledning så tycker i alla fall vi att det inte låter något vidare
Ta detförsiktigt med saltet - både bacon och ost ger mycket sälta. Ställ åt sidan och rör om då och då så att makaronerna inte klibbar ihop sig förmycket
Vi fann verkligen varandra och hade ett långt samtal om mat, bokskrivande, att bli klokare med åren, kvinnliga chefer, ätstörningar, förebilder, hälsoresor och mycket annat
Kanske inte i ensamt majestät, för hon har säkert ett helt hov av duktiga medarbetare omkring sig, men det är hon som komponerar alla fantastiska, örtdoftande maträtter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.