med sommarens bär ochgrönsaker, även bönor, kikärtor, nötter och frön är bra att lägga till. Allt serveras med känsla för ögonfröjd som en palett av färg och smak
Lägg i kryddor ochgrönsaker. Köttet kan man medfördel äta med ris och en currysås. Bindväv kommer att omvandlas till gelatin ochden smakrika märgen kryddar buljongen
Se till attdenfårordentligtmed färg men stek inte för länge. Tomater och sparris fräser jag på efter att köttet har fått fin stekyta och sedan får vila lite i folie, det behövs bara ett par minuter för attfådem klara
För attfå ut det mesta av saffranssmaken så blanda den gärna med lite lite sprit innan. Jag ska försöka sätta igång meddet baket snart och frysa in en massa lussekatter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.