Späd med resten av grädden till önskad konsistens – en stuvning skall vara ”tjock”. ) blandad ost (man tager vad man haver…) Smulor av prästost, Castello Blåmögelost, Mozzarella och ICA´s Färskriven Pecorino salt, vit- & svartpeppar efter behag Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan vetemjölet
Vill man variera sig kan man smaksätta sweetchilisåsenmed koriander eller apelsinskal. Rör ihop kallt vatten med en matsked majsstärkelse (det är viktigt att det är kallt så att det inte klumpar sig)
Det blev mycket godare än köpt sweetchilisås, eller helt annorlunda - sötare i och med den goda honungssmaken och starkare, köpt sweetchilisås är mildare och mer "bulk" än smak i jämförelse
Hacka upp chilifrukterna grovt med kärnor och allt, eller ta bort kärnorna för en mildare variant. Nu tjocknar chilisåsen och börjar likna den i affären
Lägg baconen på köttfärsen och sedan osten på baconet. Blanda grädde, vitlök och chilisås. 4 port500 gram nötfärs 1 dl ströbröd 1 st ägg 2 dl mjölk 1 paket bacon ost 5 dl grädde 4 dl chilisås 1 vitlöksklyftaBlanda ägg, ströbröd och mjölk och låt svälla 10-15 min. Ta ut köttförslimpan när den är klar och häll över grädden och chilisåsen, stoppa sedan in i ugnen igen och sänk värmen till 200 grader. 500 gram nötfärs 1 dl ströbröd 1 st ägg 2 dl mjölk 1 paket bacon ost 5 dl grädde 4 dl chilisås
Lägg dessa i en ugnssäker form och peppra (svart och vit), salta och ta sedan fram en bunke och rör ihop grädden, sweetchilisåsen, vitpeppar, svartpeppar, salt, lite chili, paprikakrydda och riven västerbottenost
Fisken är inbäddad i mild chilisås som de flesta, till och med de allra minsta, gillar. Här tillsammans med lite paprika och gräslök från min egen lilla kruka i köksfönstret (
Toppa med riven ost. Fyll varje tortillabröd med fyllningen och rulla ihop. Tillsätt hälften av crème fraichen och hälften av sweetchilisåsen samt hälften av paprikapulvret
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.