mittkok.expressen.se

Färskpotatissallad med varmrökt lax och sparris

Name: Färskpotatissallad med varmrökt lax och sparris
Ingredients: 500 g kokt färskpotatis; 11 knippe grön sparris; 11 knippe rädisor; 12 salladslökar; 12 dl majs; 12 msk kapris; 11 dl majonnäs; 11 ⁄2 dl gräddfil eller turkisk yoghurt; 11 ⁄2 dl sötstark senap; 11 krm salt; 11 krm malen svartpeppar; 170 g blandad sallad till exempel rucola och spenat; 11 ⁄2 rödlök; 1500 g varmrökt lax; 1 citronklyftor; 1 dillTärna potatisen. Koka upp lättsaltat vatten, dela sparrisen i 5 centimeter långa bitar och koka i ett par minuter. Hyvla rädisorna tunt. Strimla salladslöken. Blanda potatis, sparris, rädisor, salladslök, majs och kapris.; 1 Vispa ihop alla ingredienser till dressingen. Vänd ner dressingen i potatissalladen.; 1 Lägg upp den blandade salladen på ett stort fat. Lägg på potatissalladen. Skiva rödlöken tunt och lägg på. Dela laxen i mindre bitar och lägg på fatet. Garnera med citronklyftor och dill.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 4 1 röster

500 g kokt färskpotatis
11 knippe grön sparris
11 knippe rädisor
12 salladslökar
12 dl majs
12 msk kapris
11 dl majonnäs
11 ⁄2 dl gräddfil eller turkisk yoghurt
11 ⁄2 dl sötstark senap
11 krm salt
11 krm malen svartpeppar
170 g blandad sallad till exempel rucola och spenat
11 ⁄2 rödlök
1500 g varmrökt lax
1 citronklyftor
1 dillTärna potatisen. Koka upp lättsaltat vatten, dela sparrisen i 5 centimeter långa bitar och koka i ett par minuter. Hyvla rädisorna tunt. Strimla salladslöken. Blanda potatis, sparris, rädisor, salladslök, majs och kapris.
1 Vispa ihop alla ingredienser till dressingen. Vänd ner dressingen i potatissalladen.
1 Lägg upp den blandade salladen på ett stort fat. Lägg på potatissalladen. Skiva rödlöken tunt och lägg på. Dela laxen i mindre bitar och lägg på fatet. Garnera med citronklyftor och dill.