Skölj sparrisen, och bryt av det nedersta hårda på stjälken. Den här soppan blev faktiskt otroligt god, och vi festade på den i helgen när dotter Erika var hemma och lyste upp vår tillvaro
Lägg sparrisen i kokande, saltat vatten och koka dem ett par minuter. Pressa i en vitlöksklyfta och blanda ner tillsammans med senap och finhackade örter
Ljuvlig paj med citronkräm ochfärska bär. Fyll på medfärska bär, pudra ev på med lite florsocker. Torka av dem och riv sedan skalet fint med ett rivjärn
När jag jobbade på Stora gungan på Skansen så hade vi en mellanrätt på menyn som bestod av skivad färskpotatis som sedan täcktes med matjessill, hackat ägg ochfärska örter (dill, persilja och gräslök) som sedan toppades med brynt smör
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.