www.koket.se

Fänkålslax med melon- och gurkyoghurt

Name: Fänkålslax med melon- och gurkyoghurt
Ingredients: 500 g laxfilé, i grova tärningar 2 msk fänkålsfrö, stötta i mortel 3 klyftor vitlök, att steka med laxen (med skal, lätt krossade) 1 gurka, skalad och skuren i grova bitar 0,5 honungsmelon, urkärnad och skuren i grova bitar 1 förp fetaost (à 150 g) 4 dl grekisk yoghurt 1 klyfta vitlök, finriven 1 kruka färsk dill, grovt hackad 2 salladshuvuden 1 dl solroskärnor, rostade och saltade olja, till stekning salt

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

500 g laxfilé, i grova tärningar 2 msk fänkålsfrö, stötta i mortel 3 klyftor vitlök, att steka med laxen (med skal, lätt krossade) 1 gurka, skalad och skuren i grova bitar 0,5 honungsmelon, urkärnad och skuren i grova bitar 1 förp fetaost (à 150 g) 4 dl grekisk yoghurt 1 klyfta vitlök, finriven 1 kruka färsk dill, grovt hackad 2 salladshuvuden 1 dl solroskärnor, rostade och saltade olja, till stekning salt