Rosta pinjenötterna, hyvla parmesanosten och pochera ägget. Montera ihop varje förrätt på små tallrikar, börja med att lägga ut sparrisen, lägg sedan parmachipset som en bro över sparrisstjälkarna, och lägg det pocherade ägget på parman
Börja med att rosta pinjenötterna i torr panna - passa noga så att de inte bränns. Hyvladparmesanost. Jag kan inte få nog av sparris och idag blir det grön stekt sparris
Vi serverade även kokt potatis till, men det är inte nödvändigt. Att köra broccoli och sparris i ugnen såhär, med olivolja, salt och vitlök och sen bara pressa citron över är så oerhört gott
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.